Обжаренный морской коктейль в соевом соусе – одна из самых любимых закусок моей семьи. А еще она отлично подходит для дружеских посиделок. Делюсь проверенным рецептом.
Ингредиенты
На 4 порции потребуется:
· морской коктейль: 800 г;
· оливковое масло: 2 ст. л.;
· соевый соус: 2 ст. л.;
· соль по вкусу;
· чеснок: 2 зубчика;
· сливочное масло: 30 г;
· соль: по вкусу.
Приготовление
Первым делом замороженный морской коктейль необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.
Для маринада вылейте в глубокую емкость оливковое масло, добавьте к нему соевый соус, лимонный сок, соль и специи.
Морской коктейль залейте маринадом и отложите на 15 минут.
Измельчите чеснок.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте чеснок в течение 40 секунд.
Обжаривайте морской коктейль на сильном огне до испарения жидкости. На это уходит 3-4 минуты, не больше.
Как только жидкость испарится, переложите коктейль на тарелку. Важно не передержать его, иначе он станет попросту "резиновым".
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘
