Как приготовить "Домашнее безе"

Яйцо куриное 2 шт.

Сахар 120 г.

Ванилин 1 пакетик

• 1. Отделить белки от желтков. Добавить к белкам сахар и ванилин. Перемешать.

• 2. В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения. Поставить на нее чашку с белками и взбивать миксером на водяной бане в течении 5-7 минут.

• 3. Взбивать до крепких пиков. Масса должна стать гладкой, плотной и блестящей.

• 4. Противень застелить бумагой для выпечки. Положить белковую массу в кондитерский шприц или мешок.

• 5. Выдавить безе. Духовку разогреть до 100 градусов. Сушить безе в течении 1,5-2 часов.

Рецепт "Домашнее безе" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.