Доброго времени суток, дорогие!Не буду многословна, а предложу вам рецепт интересной закуски к праздничному столу!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- яйцо 4 шт
- мука 140 г
- бобовые ростки 100 г
- отварное куриное филе 50 г
- копченая окорочка 50 г
- филе конины 50 г
- салат 1 пучок
- крахмал кукурузный 3 ст л
- семена кунжута 1 ст л
- растительное масло 4 ст л
- соевый соус 2 ч л
- сахар 1 ч л
- вейсу 1/3 ч л
- соль
Итак приступим к приготовлению нашей вкуснейшей закуски!
- Смешиваем соль с мукой, добавляем 2 яйца и замешиваем крутое тесто. Выбиваем его на посыпанном мукой столе до эластичности и кладем в холодильник на полчаса.
- Нарезаем филе конины маленькими кусочками и жарим на сильном огне, добавив 2 ст л растительного масла.
- Через 5 минут к конине добавляем бобовые ростки, перемешиваем и продолжаем жарить на более слабом огне.
- Далее моем листья салата, нарезаем кубиками прикорневую часть. Окорочку и отварное куриное филе также нарезаем кубиками.
- Подготовленные продукты также выкладываем в сковороду к конине с бобовыми ростками. Добавляем сахар,вейсу,соль и соевый соус. Перемешиваем и жарим 5 мин на сильном огне.
- Охлажденное тесто раскатываем в очень тонкий пласт и разрезаем на квадраты 15 на 15 см.
- Выкладываем начинку на тесто, скатываем рулетики, заделываем концы и отвариваем в пароварке в течение 5-8 минут.
- Смешиваем семена кунжута с крахмалом. В отдельной посуде взбиваем 2 яйца с солью.
- Обмакиваем рулетики во взбитые яйца, обваливаем в смеси крахмала и кунжута и обжариваем в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. К столу рулетики подаем на тарелочке, выстеленном листьями салата.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Давайте готовить вкусно вместе!
