Как правило, по умолчанию, при нажатии правой кнопкой мыши на свободном пространстве предлагается к созданию пустой документ без расширения.
Однако, можно упростить себе жизнь и подготовить целый список различных шаблонов, выбирая которые можно создавать файлы с необходимым расширением.
В Линукс делается это очень просто.
Нужно зайти в домашнюю директорию, включить отображение скрытых фалов и папок.
