Самый вкусный манник на кефире.

Ингредиенты:

Манная крупа - 200 гр.

Кефир - 250 мл.

Сахар - 180 гр.

Яйцо - 2 шт.

Сливочное масло (комнатной тем.) - 100 гр.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - маленькая щепотка.

Приготовление:

Манку и кефир добавить в миску, перемешать и оставить напухать на 1ч. - 1,5ч.

В другой миске сливочное масло и сахар растереть вилкой. В это массу добавить 2 яйца и хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать до однородной массы.

Массу из первой миски добавить во вторую миску. Тщательно перемещать.

Получившиеся тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму.

Выпекать на разогретой духовке до 180°С примерно 30-35 мин.