При подборе первоначально рекомендуется определиться с производителем. Компания, которая давно работает на этом рынке, всегда соблюдает все технологии, а также может предоставить сертификаты.
Подобная фирма – это наиболее идеальный вариант. Остальные критерии являются не менее важными. Это:
1.Лояльная стоимость продукции.
2.Наличие выгодных скидок.
3.Оперативная доставка и т.д.
Огромную роль играет и визуальная оценка куриной грудки
1.Действительно хорошее мясо должно обладать приятным запахом и быть упругим.
2.На нем не должны присутствовать кровоподтеки, а также остальные дефекты.
3.Когда при надавливании на грудку, там остается незначительная вмятина, тогда продукт был заморожен, а после этого, выставлен на продажу, как охлажденный.
Лучше приобретать грудку, обладающую средним или небольшим размером.
Огромное филе – слишком подозрительный продукт. Вполне возможно, большого бройлера кормили всевозможными гормональными добавками, которые в значительной степени ускоряют набор веса.
Обработка куриного мяса сегодня осуществляется различными способами
1.В продаже, существует и чистое филе. Но, какая грудка окажется лучше? Самым дорогим считается филе без костей, а также кожи. Оно не нуждается в обязательной разделке, а также в последующей подготовке.
2.А вот доступным мясом является курятина с косточкой. Она частую используется при приготовлении бульонов.
Поэтому при подборе куриной грудки стоит учитывать и предназначение продукта.