Приветствую всех, кто заглянул ко мне на канал!
Наверно многие помнят из детства блюда, которые готовила их бабушка. Мне кажется в детстве воспринимается все острее, эмоциональное, ярче!
Вот и для меня суп из детства, который варила моя бабушка, остаётся одним из самых вкусных и ароматных. Суп этот называется затируха, его часто готовили в нашей семье, многие называют его еще суп бедняков, так как при его приготовлении не использовалось мясо. Продукты самые простые, но от этого он не перестаёт быть сытным и вкусным.
Для приготовления понадобиться:
Картофель - 5-7 средних корнеплода
Лук- одна средняя луковица
Чеснок- 2 зубца
Морковь - 1 небольшой корнеплод
Яйцо куриное - 1 штука
Подсолнечное масло или сливочное масло - 2 столовые ложки
Мука - 0,5 стакана
Лаврушка - 1 листик
Зелень - пучок
Соль и специи по вкусу
Картофель нарезаем соломкой и отправляем в кастрюлю вариться.
Тем временем в миску сыплю примерно пол стакана муки ( бывает меньше или чуть больше, зависит от размера яйца). Разбиваем яйцо, солим и растираем между ладонями, до образования мучной крошки.
Режем лук и морковь и отправляем в сковороду с маслом обжариваться.
Обжариваем до золотистого цвета, следом отправляю мучную смесь и так же немного обжариваю. Как только картофель почти будет готов, отправляем в кастрюлю нашу зажарку и варим минут 7-10.
В конце добавляю мелко нарезанный чеснок и зелень. Сытный суп, с отменным вкусом готов. Дети его очень любят и часто просят его приготовить. Попробуйте и Вы!
Разнообразьте свою меню и готовьте с удовольствием для своих родных!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал!
Советую почитать следующие статьи:
-Палвар из сливы. Такое вы точно не заготавливали на зиму.
- Все готовят варенье, а я АДЖИКУ. Оригинальный рецепт Аджики из слив.
- Сезонная запеканка из баклажанов и кабачков. Худеющим мамам понравиться.