Творожный Чизкейк

200 гр. печенья измельчаем в блендере. В случаи отсутствия блендера, помещаем печенье в целлофановый пакет и измельчаем скалкой.

100 гр. сливочного масла растапливаем на водяной бане, или в микроволновке.

В измельченное печенье добавляем сливочное масло и перемешиваем. Далее берём круглую форму и застеливаем её пергаментной бумагой, сверху выкладываем нашу массу в виде коржа, хорошо приминаем и формируем бортики. Отправляем корж на 30 минут в морозилку.

Заливаем желатин 100 мл. воды и оставляем набухать на 30 минут.

Творог, сметану и сахар взбиваем до воздушной массы, добавляем желатин и вливаем получившуюся массу в туже емкость где и корж.

Отправляем это всё в морозильник на 1.5 ч. Достаём, украшаем и подаём на стол.