Попробовав один раз, невозможно не повторить эти лепешки снова!Ведь вы будете от них просто без ума!Яркие, сочные и невероятно вкусные, ммм...
Тесто делается на томатном соке, а начинка- просто пальчики оближешь.Именно этим и цепляют лепешки, что заставляет готовить их снова и снова.
Ну что, приступим к рецепту?
Ингредиенты:
- Помидоры 4 шт
- Яйцо 3 шт
- Мука 350 гр
- Сухие дрожжи 5 гр
- Сахар 1 ч л
- Зеленый лук
- Сыр сулугуни 150 гр
- Соль 0,5 ч л
- Подсолнечное масло 1 ст л
- Первым делом делаем надрезы на плодоножке помидора, ошпариваем кипятком, заливаем холодной водой и снимаем шкурку. Таким образом шкурка снимется очень быстро.
- Разрезаем помидоры как можно мельче и с помощью марли выживаем сок.Для данного рецепта нам необходимо 200 мл сока.
Отжатые помидоры не выбрасывайте, они понадобятся нам для начинки.
3.Далее замешиваем тесто. Добавляем муку, сахар, дрожжи и сок помидор. Убираем тесто в тепло на 30 минут.
4.Далее приступаем к начинке. Нарезаем лук, натираем сыр на средней терке, туда же добавляем отжатые помидоры, подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.
5.Тесто разделяем на 6 частей.Из них раскатываем лепешечки диаметром 15-20 сантиметров.
6.На лепешки выкладываем подготовленную ранее начинку, в центр вбиваем яйцо и закрываем другой лепешкой из теста.По краям лучше пройтись вилкой.Так лепешка будет выглядеть красивее и качественнее приклеится. Получившиеся лепешки с начинкой смазываем растительным маслом или же взбитым яйцом.
7.Выпекаем лепешки 20 минут при температуре 200 градусов.
8.Хрустящие лепешки по китайскому рецепту готовы!
Приятного аппетита!
Если вы никогда не пробовали такие лепешки, ставьте лайк!
Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт?