когда я стал су шефом со мной на смену поставили еще одного деятеля мы с ним работали графиком три через три ,и между нами развелась настоящая война когда мы принимали друг у друга смену это было битва двух титанов смена начиналась так до чего бы докопаться ходили по кухни как шерлок и его Ватсоны искали улики это было проверка чистоты на кухне,холодильников,оборудования, наличие заготовок если были какие то замечания это все сопровождалось штрафом ,
Шеф ликовал от нашей прогрессивной работы потому что все штрафы падали ему на лапу а за месяц это доходило до 20 тс но как справедливый рыцарь он делил все на премии кухни жесткий само контроль и мотивация хороший был у меня шеф)))