Некоторые яды мы употребляем каждый день - и ничего, живы до сих пор. Тем не менее, факт остается фактом: многие обычных продуктов, которые мы едим с аппетитом, содержат смертельно опасные токсины. Не верите? Убедитесь сами!
Картофель
Так, обычный картофель может быть смертельно опасным. В его клубнях, листьях и плодах содержится опасный яд - соланин, пусть и в небольших количествах. Правда, если клубни картофеля пролежат на солнце долгое время, то концентрация соланина в них существенно возрастет. Так что есть позеленевшие картофелины не стоит: пять-шесть клубней - и отравления обеспечено. При отравлении соланином наблюдаются озноб, рвота, понос, галлюцинации и даже коматозное состояние. Хотя, если быть честным, чтобы всерьез отравится соланином, нужно в один присест съесть пару килограммов картофеля, причем сырой и неочищенный. Также соланин содержится в зеленых помидорах.
Яблоки, вишни, абрикосы, сливы и персики
К счастью, опасны не сами эти плоды, а их косточки и зернышки. Там содержится цианистый водород - смертельно опасный токсин, более известный как синильная кислота. Синильную кислоту использовали в качестве химического оружия во время Первой мировой войны. Ею травили вредных насекомых и казнили до смерти осужденных в тюрьмах. Этот яд входил в состав газа «Циклон Б», с помощью которого убивали узников в нацистских концлагерях. Синильная кислота способна убить человека за 5-15 минут. К счастью, концентрация этого яда в фруктовых косточках невелика. Но все равно, есть плоды вместе с косточками не стоит. Также, этот яд, в серьезной концентрации содержится в миндальных орехах, поэтому чрезмерно налегать на них не рекомендуется.
Кешью
Оказывается, не только миндаль опасен для нашего здоровья. На первый взгляд, безобидные орешки кешью также способны нанести вред человеку. В кешью содержится урусиол - тот самый токсин, и в ядовитый плющ. Попадание концентрированного урусиола на кожу приводит к страшным химических ожогов, а вдыхание его вместе с воздухом может вызвать сильную аллергию. Но не все так страшно: малое количество орешков кешью не только безопасна, но и полезна. Но если их переесть, можно легко оказаться в больнице. Так что умеренность, сдержанность и еще раз умеренность.
Шампиньоны
То, что поганки и мухоморы способны отправить человека «на тот свет», знают все. А вот то, что банальные шампиньоны могут быть коварными убийцами - это что-то новенькое. Конечно, шампиньоны не ядовиты. Но в сыром виде эти грибы содержат большое количество веществ-канцерогенов. Лабораторные исследования на мышах показали, что регулярное употребление сырых шампиньонов ведет к образованию злокачественных опухолей. Зато в жареном или вареном виде эти грибы абсолютно безопасны и очень вкусные.
Мускатный орех
мускатный орех содержит психоактивное вещество - миристицин. Слишком большое количество этого вещества может вызвать рвоту, потливость, головокружение, галлюцинации и головную боль. Однако не стоит беспокоиться. Того количества, которое используется в приготовлении блюд, недостаточно, чтобы привести к любым из этих симптомов. Однако в последнее время подростки используют мускатный орех в качестве легкого наркотика, что нередко имеет не очень хорошие результаты.
Шоколад
Хотя шоколад не ядовит для людей, ингредиент теобромин, содержащийся в шоколаде, опасен для собак и кошек. Всего 40 грамм может вызвать серьезное отравление, так что не стоит оставлять шоколадные сладости в доступном для ваших питомцев месте. Несмотря на то, что доза теобромина, содержащегося в шоколаде слишком мала, чтобы вызвать нежелательные последствия, некоторые пожилые люди плохо переносят шоколад.