Молоко из кешью является отличной альтернативой обычному, обладает легкой кремовой текстурой и тонким ореховым вкусом. Это растительное молоко очень легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для различных смузи и может быть прекрасным дополнением к утренней каше, мюсли или ежедневной чашечке кофе. Независимо от того, веган вы или нет, попробуйте разнообразить свой рацион молоком из кешью и насладитесь любимыми рецептами с новым вкусом.
В отличие от миндального, молоко из кешью не обладает таким ярко выраженным ореховым вкусом и поэтому его можно назвать более универсальным: оно не перебьет основной вкус блюда, а лишь дополнит его. Кроме того, молоко из кешью не нужно отжимать, как в случае с миндальным, что упрощает и без того очень легкий способ его приготовления.
Все что вам понадобится – это орехи кешью и вода. Перед приготовлением орехи следует замочить на ночь в воде.
Затем промойте орехи, загрузите в блендер, залейте водой и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты.
В среднем для приготовления молока из кешью используется пропорция 1:3, то есть для одного стакана молока из кешью необходимо взять 1/3 стакана орехов и 1 стакан воды. Вы можете сами регулировать желаемую консистенцию напитка, добавляя или уменьшая количество воды.
Молоко кешью может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней, но лучше всего его употребить в течение 2-3 дней.
Ингредиенты
- Орехи кешью – 1 стакан
- Вода – 3 стакана
Способ приготовления
1. Залить орехи водой и оставить на ночь в холодильнике.
2. Промыть орехи под проточной водой, загрузить в блендер, добавить воду и взбивать на высокой скорости в течение 1 минуты.
3. Перелить молоко в контейнер и убрать в холодильник.
Заметки к рецепту
- 1 стакан – 250 мл.
- По желанию вы также можете добавить к молоку из кешью одну-две столовых ложек кленового сиропа или меда, чайную ложку ванили и щепотку морской соли.
Благодаря своей кремовой консистенции и ненавязчивому аромату, молоко из кешью очень хорошо подходит для различных смузи. Попробуйте приготовить смузи с питайя и бананами – экзотический напиток, который наполнит ваш организм антиоксидантами и подарит вам летнее настроение.
Вам может также понравиться
Оладьи из кабачков, моркови и сыра, запеченные в духовке - очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое понравится и взрослым и детям.
Творожно-морковная запеканка — вкусный и полезный завтрак, прекрасный десерт к чаю или легкий вариант ужина.