Если бы наш мозг имел руки и ноги, он бы сам «ходил в холодильник» и брал то, что ему нравится. Шоколад, кремовые пирожные, масло и сало..😃
⠀
🧠Мозг любит жирное и сладкое. Почему?
Он на 60% состоит из липидов — жироподобных веществ. Остальные 40% — это белок и вода. Жиры дают нашей «думающей машине» запас энергии. А бензин «быстрого действия» он получает из углеводов.
⠀
🥣Мозг много есть! Он является самой энергозатратной частью организма. Несмотря на то, что он занимает лишь 3% от общей массы тела, энергии он «съедает» ⅕ часть.
⠀
Жиры и углеводы - не единственные питательные вещества, которые необходимы мозгу. Белки! Потребляемые нами белки в организме расщепляются на аминокислоты. Те уже синтезируют нейромедиаторы.
⠀
Белки, углеводы и жиры - вот основное питание нашего мозга.
При отсутствии белков мы быстро устаем и плохо концентрируемся. Если исключить жиры из рациона, мы намеренно затрудним «тепловую проводку» тканей мозга. А о том, что углеводы - это основное и любимое питание мозга, уверены, знают все!
⠀
❓Диета: да или нет?
Любое резкое изменение в питании мозг воспринимает как стресс! Особенно, если говорить о монодиетах, которые лишают его возможности работать полноценно.
Также дело обстоит и с обезжиренными продуктами. Исследования показывают: уже через 1-2 недели диеты, человек теряет способность к быстрой реакции и концентрации! Мозг встает на защиту себя.
⠀
Каким образом?
Мозг запускает механизм «сохранения». Он запасается жирами и начинает откладывать их в подкожный жир. Наверняка все слышали о том, что такое замедленный обмен веществ, что плохо для организма. Мозг замедляет сжигание калорий примерно на 30%. Он экономит энергию! Однако это временная мера, как и диета.
По статистике 98% людей после возвращения к привычному питанию набирают лишний вес, поскольку мозг продолжает «создавать запасы».
⠀
Мозг не любит диеты! Но, если подойти к процессу с умом, то можно рассчитывать на адекватное реагирование нашего «извилистого друга».
⠀
👉В следующей статье мы поговорим о том, как можно плавно перейти на другое питание и какие продукты полезны мозгу для продуктивной работы.