Яблоки очень популярны во всём мире. Их начали выращивать ещё в Древней Греции, Египте, Риме, а позже и во всей Западной Европе.
Яблоки вкусны в любом виде: и в свежем и в переработанном. Их любят и взрослые и дети. Но благодаря большому содержанию жизненно важных витаминов, минеральных веществ и хорошо переваривающемуся фруктовому сахару яблоки ценны и полезны.
В зрелых плодах яблок содержатся: фруктоза, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты-лимонная, яблочная, винная; витамины С, В1, Р, провитамин А; минеральные соли-кальций, железо, магний и микроэлементы-йод, марганец, кремний, натрий, медь, калий, никель, цинк, кобальт, молибден; эфирные масла.
Польза яблок в лечебном действии огромна. За счёт витамина B2, содержащегося в них, яблоки обеспечивают нормальное пищеварение. Печёные яблоки обладают слабительным действием. Очень полезно употреблять в пищу яблоки при анемии, за счёт железа, содержащегося в них.
Для восполнения суточной дозы витамина С, достаточно съедать всего пару яблок в день.
Яблоки содержат пектины, которые выводят из организма соли тяжёлых металлов и токсичные вещества, так что людям, живущим вдоль автодорог, в загрязнённых районах полезно употреблять в пищу яблоки, и чем больше, тем лучше. Яблочный сок с мякотью и отвары из яблок выводят из организма радионуклиды.
В яблоках содержится много йода надо пить свежий яблочный сок.
Яблоки являются очистителями крови, они способны выводить из организма шлаки очень полезны в диетах для похудения.
Фитонциды яблок уничтожают возбудителей дизентерии, золотистого стафилококка, а также микробов, вызывающих, кариес.
При простуде для смягчения кашля и охриплости нужно пить яблочный отвар и яблочный чай.
При длительном хранении свежих яблок в них уменьшается содержание витамина С; а в консервированных яблоках и яблочном компоте витамин С сохраняется долго.
Витамины в яблоках сосредоточены в основном под кожурой, так что лучше есть неочищенные яблоки.
В яблочном соке сохраняются почти все полезные вещества, содержащиеся в плодах.
Кушайте яблоки на здоровье - ведь они очень полезны.