5069 подписчиков

Как приготовить шаверму дома? Вкусный пошаговый рецепт

13 августа 201913 авг 2019

1 мин

Оглавление

Необходимые ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления

Время приготовления – 1 ч. Порций – 5.

Шаверма является ближневосточным блюдом, и как правило, состоит из мясной и овощной начинки завернутой в лаваш или же питу. Вариантов приготовления шавермы множество, но основными ингредиентами являются свежие овощи и мясо, приготовленное на гриле.

В данной статье вы узнаете, как приготовить шаверму в домашних условиях. Рецепт приготовления прост, а ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления шавермы понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки:

куриное филе – 1 кг.;
репчатый лук – 2 шт.;
свежий огурец – 4 шт;
помидор – 3 шт.;
листья салата;
соус (маринад) для жарки мяса – 150 г;
лаваш для заворачивания.

Для соуса:

кефир – 0,5 л;
сметана – 250 г;
майонез – 150 мл;
укроп;
чеснок – 1 шт.;
соль.

Для маринада лука:

вода – 250;
уксус – 1,5 ст. л.;
сахар – 2,5 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг №1. Репчатый лук очистите и нарежьте дольками. В отдельной таре разведите маринад из воды, уксуса и сахара, и поместите туда овощ. Маринуйте лук от 1 до 1,5 часов.

Шаг №2. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Заправьте мясо соусом (маринадом) для жарки и отправьте в холодильник на 20 мин.

Шаг №3. Пока мясо и лук маринуются подготовьте сметанно-чесночный соус. Укроп измельчите в блендере. В отдельной таре смешайте сметану, майонез, зелень, давленый чеснок, кефир и соль по вкусу. Отправьте охлаждаться в холодильник на 15 мин.

Шаг №4. На предварительно разогретой духовке с добавлением растительного масла пожарьте курицу, также посолите.

Шаг №5. Промойте листья салата в холодной воде и промокните полотенцем. Огурец нарежьте мелкой соломкой или же потрите на терке для корейской моркови. Помидор нарежьте средними дольками.