Грузия – древнейшая страна, существовавшая еще не в античную эпоху. За многовековую историю страны здесь накопилось множество национальных традиций.
Гостеприимство
Одна из главных традиций Грузии – знаменитое гостеприимство ее народа. Впервые попав в грузинский город, можно не бояться заблудиться. Любой грузин с удовольствием покажет дорогу в нужное место, а возможно и проводит до него. Сельские жители могут пригласить незнакомца к себе переночевать или даже погостить несколько дней.
Туристы нередко страдают от чрезмерного гостеприимства грузин. К примеру, поинтересовавшись у местного жителя, как найти ближайшее кафе или ресторан, приезжий может оказаться почетным гостем грузинского дома, где ему будут поминутно предлагать напитки и угощения. При этом ни в коем случае нельзя отказываться попробовать знаменитое грузинское вино: это может быть воспринято как личное оскорбление.
Согласно правилам традиционного грузинского этикета, гость может находиться в доме 3 дня. Если он захочет остаться на более продолжительный срок, утром четвертого дня стоит поинтересоваться, сколько еще он может задержаться в доме.
Вино
Грузия славится своим вином, которое является здесь не просто напитком, а своеобразным национальным символом. Традиции грузинского виноделия зародились около 8000 лет назад. Сегодня производство вина является не только ведущей отраслью грузинской экономики, но и частью национальной культуры.
Процесс употребления вина является для грузин своеобразным ритуалом. По старинной традиции вино пьют из специального сосуда – «канчи», имеющего форму козлиного рога. Вино в Грузии принято выпивать «до дна», причем с одного раза.
Свадьба
Грузинская свадьба представляет собой красивое и масштабное торжество, на которое могут пригласить до нескольких сотен гостей. Отказаться от подобного приглашения невозможно, поскольку это будет воспринято как оскорбление и может стать началом многолетней вражды.
Одна из древнейших традиций – похищение невесты. Оно должно было происходить с согласия самой девушки и ее родственников. В наши дни эта традиция почти забыта, однако она иногда практикуется в сельской местности. Обычно это происходит при отсутствии финансовой возможности устроить грандиозное торжество, поскольку если невеста похищена, свадьбу празднуют в узком семейном кругу.
Перед тем как невеста войдет в дом жениха, он должен подняться на крышу и выпустить в небо белоснежную птицу. После этого на голову невесты высыпают заранее подготовленные рис и изюм. Затем молодым преподносят бокал, наполненный лучшим вином. Жених отпивает из бокала, опускает в него кольцо и передает невесте. Девушка допивает вино, и лишь после этого молодой супруг вручает ей кольцо с клятвой любви и верности на устах. Перед тем как переступить порог, молодые «на счастье» разбивают тарелку.
На грузинской свадьбе не кричат «горько», зато здесь исполняют множество национальных песен и танцев, ведь грузины считаются одной из самых музыкальных наций на планете.
Традиционное гостеприимство, знаменитое грузинское вино и красивые, имеющие древние корни обычаи – все это делает Грузию необычайно привлекательной для туристов.