Появление мультиварки на кухне - удивительное событие. С её применением можно готовить большое количество блюд, начиная с простой варки каш и заканчивая выпеканием хлеба, который, на первый взгляд, готовить можно исключительно в хлебопечке. Оказывается это не так! Чудо-кастрюлька с этой задачей справляется ничуть не хуже.
Итак, вкратце о приготовлении хлеба, необходимо замешать все ингредиенты для получения теста, потом нужно дать ему подняться, и наконец, включив опцию "Выпечка" ждать, пока наш хлеб испечется. Большего от вас ничего не потребуется. Все гениальное - просто, неправда ли?
Ингредиенты:
- Полтора стакана воды
- Мука высшего сорта 600 грамм
- Сухие дрожжи около 8-10 грамм
- Сахар 40 грамм
- Соль по вкусу
- Растительное масло 60 грамм
Как печь хлеб в мультиварке
Первое что нужно сделать — это развести дрожжи. Думаю все домохозяйки знают как это делается, если нет — то это просто.
В теплую воду засыпаем сухие дрожжи и помешиваем до их полного растворения. Туда же закидываем сахар и масло, добавляем необходимое количество соли по вкусу (обычно пара не больших щепоток). Хорошенько размешиваем все это дело.
Теперь приступаем к приготовлению теста. Из стакана переливаем наш замес в мисочку. В неё же высыпаем муку, не сразу а постепенно размешивая, шаг за шагом. Чтобы получилось однородная тестовая масса, в меру густая, но и в меру формовочная. Теперь необходимо положить наше тесто в мультиварочную чашу и чем-нибудь накрыть. Придется подождать некоторое время, чтобы оно поднялось.
По прошествии отведенного для поднятия теста времени, его нужно извлечь из мультиварки, и размять, руками, естественно. После этой не хитрой процедуры, убираем тесто обратно в мультиварку и даем пару часов для того, чтобы оно поднялось. Времени уйдет чуть больше чем в первый раз.
В момент когда тесто достигнет верхней отметки на чаше мультиварки — это сигнал того, что пора выпекать хлеб!
Закрываем мультиварку, запускаем режим "Выпечка", а в случае если есть - "Режим приготовления хлеба". Выставляем таймер на один час и идём на наш канал изучать другие рецепты для мультиварки.
По истечению часа наша помощница звуковым сигналом оповестит о готовности хлебушка, но стоп - это только две трети успеха. Еще необходимо будет перевернуть хлеб, потому что с верхней стороны он практически не пропекся. Сделать это довольно просто — переворачиваем полуфабрикат на чистое полотенце, и укладываем его в чашу мультиварки в противоположном положении. Теперь выставляем режим "Выпечка" еще минут на 20... и вуа-ля! Вы сделали это!
Хлеб в мультиварке приготовлен, можно извлекать его из чаши, дать чуть-чуть отойти, покрыв кухонным полотенцем, и, наконец-то хлебушек можно кушать!
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!