Это тесто еще называют "чистая кухня", потому что один раз добавили муку, замесили тесто и все, больше она не понадобится. Тесто считается универсальным, потому что подходит и для пельмешек, и для вареников, а также для чебуреков, если не добавлять яйцо.
Приготовление:
Вся фишка этого рецепта в минеральной (газированной ) воде. Нам понадобится 1 стакан. Нужна именно вода, в которой много пузырьков. А если использовать минералку, которая долго стояла и пузырьков в ней мало, то тесто получится не то.
Итак, к минералке добавляем одно яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, а также пол чайной ложки соли. Встречала этот рецепт, где рекомендовали добавить еще чайную ложку сахара, но я не добавляю.
Перемешиваем все венчиком до однородности и добавляем муку. Муки понадобится примерно 3,5 -4 стакана.
Тесто хорошо вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. После этого оно не прилипает к столу, можно лепить хоть пельмени, хоть вареники, мука нам больше не понадобится. За это его и любят многие хозяйки и называют рецепт "чистая кухня". Приятного аппетита, мои дорогие!
Читайте также: Тесто для пельменей на кипятке
Если вам понравился рецепт - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам это не сложно сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!