Все мы помним котлеты из школьной столовой) Кому-то они нравились, а кому-то нет. Я решил сделать свой вариант, так сказать немного улучшенная версия, которая понравится почти всем! Рецепт очень простой, запоминайте.
Ингредиенты
Говядина - 300 грамм
Свинина - 300 грамм
Хлеб черный - 300 грамм
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соль, Перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари
Приготовление
Первым делом нарезаем и замачиваем хлеб в воде, желательно хлеб очистить от корок. Далее делаем фарш: прокручиваем мясо вместе с луком и чесноком в мясорубке. Достаем хлеб из воды, отжимаем его и тоже прокручиваем в мясорубке он даст сочность котлетам. Добавляем соль, свежемолотый перец и разбиваем одно яйцо. Вымешиваем фарш 5 минут.
Начинаем лепить котлеты: по форме решайте сами, как вам больше нравится и обязательно обваливаем их в панировочных сухарях.
Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и жарим наши котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вот и все! Проще некуда!
Вариант подачи: на кусочек хлеба кладем лист салата, котлетку, помидорку и со сладким чаем употребляем все это дело, вам ли не знать как их правильно кушать) Так же с пюрешкой будет тоже очень вкусно!
Приятного аппетита! Поддержите рецепт лайком.