Подошел к концу православный пост. Можно вкушать мясо, но как- то тяжело на желудке становится и не полезно есть без меры. Мясной торт в данном случае находка.В нем сочетаются овощи и мясо, а именно куриный фарш.Прост в приготовлении, но на вкус стоит попробовать.Спешу поделиться с вами.
Состав:
500 грамм куриного филе;
2 луковицы;
3 яйца;
200 грамм сметаны или кефира;
6 столовых ложек муки;
соль, перец по вкусу;
щепотка соды ;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
5 помидоров (крупных);
500 грамм майонеза;
головка чеснока;
250 грамм сыра;
зелень кинзы и укропа.
Приготовление:
Филе куриное предварительно хорошо вымыть,порезать на кусочки и пропустить через мясорубку с луком.В фарш добавить яйца, муку, сметану или кефир, соду, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Испечь на сковороде мясные блины,предварительно промазав сковороду растительным масле.
Для начинки:
Помидоры нарезать тонкими кружечками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок потереть и смешать с майонезом. Зелень порезать.
Смазать остывшие блины чесночно-майонезной смесью и сложить друг на друга. Прослаивая помидорами и посыпая сыром и зеленью.Дать торту пропитаться 2 часа в холодильнике.Приятного аппетита.