Купили недорого куриные грудки в Пятерочки и решили приготовить котлеты по-киевски, но потом передумали, так как решили сымпровизировать что-то свое. Нам и нашим родственникам очень понравилось.
Котлетки можно назвать диетическими. Они не такие жирные, как например, из свинины или говядины, да и выглядят красивей:)
Итак, порядок действий (на 5-6 порций):
1) Как и в котлетах по-киевски нам потребуется рубленое куриное мясо. Для этого используем три грудки. Можно купить с кожей, но она нам не потребуется. Ее мы убираем вместе с костями. После мелко нарезаем. Выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем туда же три куриных яйца.
2) Добавляем 1 столовую ложку майонеза и столько же сметаны, чтобы (мясо курицы стало помягче. Нарезаем пучок укропа и добавляем туда же.
3) Перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, солим, перчим. Перемешиваем снова и оставляем на 10-20 минут для маринования.
4) Теперь нам потребуется сыр. Мы использовали дешевый вариант, который, несмотря на низкую стоимость, придал блюда столько нежности, - 3 тертых сырка "Орбита". Вы, конечно, можете попробовать мягкие сорта сыра.
Добавили и хорошенько перемешали.
5) Добавляем 4-5 столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем и лепим котлетки. Фарш получился достаточно хватким, поэтому слепить нужную форму не составило труда.
Выкладываем первую партию котлеток на дно сковороды, политую подсолнечным маслом, и жарим на умеренном огне. Переворачиваем спустя 4-5 минут.
Общее время жарки составило примерно 8-10 минут (мы говорим об одной партии.
Главным достоинством фарша из куриных грудок является то, что он быстро готовится. Порозовел, корочка подрумянилась - и всё, наши котлетки готовы:)
Вот какая вкуснотища у нас получилась)
Котлетки отлично прожарились...
Легкие, вкусные, ароматные, сочные и нежные - это всё про наши котлетки. Они не такие калорийные, поэтому их точно оценят те, кто придерживается диеты.
Блюдо станет отличным дополнением макарон, овощей, картофеля и другого гарнира.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк и пишите в комментария. Будем очень рады и благодарны:)