Учёные из Центра передовых исследований Бланеса (Испания) обнаружили, что отходы от производства пива отлично помогают избавлять природные водоёмы от нитратов.
Нитраты — основной источник загрязнения водоёмов. Их переизбыток в воде приводит к снижению уровня кислорода и размножению микроводорослей. Всё это губит естественные водные экосистемы.
Обычно водоёмы вполне могут самоочищаться с помощью микроорганизмов. Но проблема загрязнения вод нитратами усиливается в контексте текущих изменений климата и отсутствия осадков. Даже если уровень нитратов не превышает установленные нормы, водоемы страдают, поскольку летом некоторые реки почти полностью высыхают. Вся вода оказывается исключительно сточной: фосфор, азот и другие вещества в сточных водах никак не разбавляются.
Ученые говорят, что система очистки воды пивными отходами может начать применяться прямо сейчас. В научных лабораториях метод успешно прошёл испытания. Да и в реальных условиях он уже используется в рамках эксперимента в городских парках в Барселоне, где есть пруды.
Кстати, точно так же помогают очищать воду и обрезки растений. Если, перед тем как отправить их в компостную кучу, садоводы на пару дней оставят их в природном водоёме, то помогут окружающей среде.