Судья украинского «Мастер-Шеф», ресторатор и просто талантливый кулинар – Эктор Хименес-Браво открыл ресторан в Киеве. И не простой ресторан, а уникальный кулинарный проект, цель которого познакомить украинцев с традиционной и авторской китайской кухней.
Название
Ресторан Эктора получил очень аутентичное название – ВАО («бао»). Но, не листайте китайский словарь и не ищите значение слова, все намного проще. ВАО – это почти как «браво», только без «р» и «в». Именно так прокомментировал Эктор выбор названия.
Атмосфера
Не надейтесь заглянув в ресторан ВАО увидеть всякие фигурки из Китая, и кошечку, которая машет на удачу. В ресторане ВАО все посвящено Китайской культуре, чешуя дракона, доспехи самурая, словно попали в тот самый древний Китай про который все позабыли.
КУхня
Задумкой ресторана стал не интерьер, не идея, а именно кухня - это сокровище. Во-первых она открытая и посетители могут спокойно смотреть как готовят повара, а во-вторых на кухне работают Повара премиум класса.