Современные тенденции питания исключают из здорового рациона хлеб, хотя в течение многих веков он являлся основным продуктом. Причиной отказа от него является его нехорошая репутация, а именно некачественная мука, различные добавки и высокая калорийность. Людям, которые стремятся похудеть, из рациона следует исключить этот продукт и другие калорийные.
Врачи рекомендуют отказаться от хлеба из белой муки. Он является неполезным, так как в нем отсутствует клетчатка и витамины, а содержатся только быстрые углеводы.
Эффект от отказа от белого хлеба
Если исключить из рациона продукт из белой муки, то можно добиться следующих положительных эффектов:
- снижение массы тела. Если исключить из меню простые углеводы и заменить их сложными, то это помогает уменьшить аппетит, снизить нагрузку на поджелудочную железу и контролировать уровень сахара в крови. Таким образом, можно за месяц похудеть на несколько килограммов;
- улучшить состояние кожи. Главный враг красивой кожи – это избыток сахара в организме, поэтому его необходимо исключить, чтобы кожа была подтянутая, упругая и без различных пятен и высыпаний. Хлеб из белой муки в процессе пищеварения образуется в сахара, поэтому если отказаться от хлебобулочных изделий, то можно избежать преждевременного старения кожи и появления различных высыпаний.
Стоит обратить внимание, что белый хлеб полезен для людей с заболеваниями пищеварительного тракта.
Польза ржаного хлеба
Ржаной продукт полезен для человеческого организма. Он нормализует процесс пищеварения, уровень холестерина и глюкозы. Также в нем содержатся витамины группы В, которые нужны для нервной системы.
Согласно проведенным исследованиям, ржаной хлеб – это незаменимый продукт в ежедневном рационе. Ученые провели эксперимент и выявили, что люди, употребляющие пищу со сложными углеводами и клетчаткой, обладают более высоким уровнем иммунитета и лучшим самочувствием. Люди, которые употребляли простые углеводы, склоны к развитию различных заболеваний, дыхательной недостаточности и к возникновению депрессивных состояний. У них чаще диагностируется диабет, рак, ишемические болезни сердца и высокий риск возникновения инсульта.
Ржаной продукт считается самым лучшим источником сложных углеводов и клетчатки. Его могут равноценно заменить отруби, гречневая, перловая или овсяная крупа, овощи и фрукты.
Высокое содержание минералов, таких как цинк, кальций или калий, делают темный ржаной хлеб более ценным для человеческого организма. А аминокислоты, которые входят в состав продукта, нормализуют обмен веществ и регенерацию тканей. Диетологи советуют включать в свой ежедневный рацион пару кусочков ржаного хлеба людям, придерживающимся правильного питания и стремящимся избавиться от лишних килограммов.
Таким образом, врачи советуют отказаться от продукта из белой муки, так как он не несет никакой пользы для организма, а вот в рацион включить ржаной хлеб. Он полезен, так как содержит клетчатку, сложные углеводы и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Его также рекомендуют употреблять людям на диете или во время похудения.
Материал взят с сайта: Что будет с организмом, если из рациона исключить хлеб