Приветствую подписчиков и читателей моего канала. Пришла пора давать ответы на тест про грибы - млечники. Уверен, что большинству он не показался слишком 'замороченным". Я и не старался его усложнять. На тест №4, для опытных грибников, поступили жалобы читателей, что он излишне усложнён. Поэтому в этом тесте - никаких сложностей не было!
1.) Ответ:
Конечно же, оба этих гриба можно солить сразу, без всякой предварительной обработки (вымачивания или, не дай, Бог, отваривания). Да, это немного разные грибы, отличающиеся по некоторым параметрам. Но эти различия не носят принципиальный характер для их использования! Солить оба вида лучше сухим посолом, без всяких травок, листьев, специй, лучка или чесночка!
2.) Ответ:
Это чёрный подгруздок. Он, в отличие от других грибов из этого списка, не является млечником. Т.е. в нём нет млечного сока. И, он вообще, сыроежка, если кто забыл или не знал.
3.) Ответ:
Груздь тополевый (осиновый), пергаментный и даже сизоватый, конечно же существуют. И я, как нибудь напишу, вам про них. А вот про розоватый никто не слышал! Нет такого груздя!
4.) Ответ:
В сыроежке жгуче - едкой, несмотря на грозное название (кстати, её ещё называют и рвотной), нет млечного сока. А в молочае есть. И в гладыше с серушкой тоже. Кстати, эти грибы (гладыш с серушкой) многие грибники путают. В этом нет ничего страшного. Но, посчитав, что справедливость должна быть восстановлена, я написал статью об их сходстве и различиях. Желающие могут найти её здесь:
5.) Ответ:
Это груздь осиновый. Больше ни у одного вида груздей не бывает пластинок кремового или розоватого цвета. Это является его отличительной особенностью.
Спасибо всем, кто прочитал! Смелее ставьте "лайки" и подписывайтесь на мой канал!
Читайте также: Ведро грибов за детский оптимизм.
Статью про 7 лучших грибов для засолки читайте здесь:
Фоторепортажи из леса здесь и здесь:
Вы можете вернуться в СБОРНИК грибных тестов ЗДЕСЬ: