Ингредиенты:
- 500 г сладкого перца,
- 2 мелких красных острых перца,
- 1 ст сахара,
- 100 мл яблочного уксуса,
- 5 гвоздичек
Как приготовить мармелад из перца.
- Удалить у перцев семена и перегородки, нарезать кубиками и засыпать сахаром.
- Когда из перцев выделится сок, добавить уксус и гвоздику.
- Варить, пока варенье не приобретет глубокий цвет и не загустеет. Проверить готовность можно просто: капнуть на блюдо, если капля не растекается — мармелад готов. Отлично сочетается с сыром.
Приятного аппетита!
