Ингредиенты:
Для теста:
- 300 гр кабачка
- 70 гр кефира
- 2 куриных яйца
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 60 гр муки
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
Для начинки:
- 180 гр отварного мяса
- 2 помидорки
- 130 гр твердого сыра
Как приготовить пиццу на сковороде из кабачков с отварным мясом:
ШАГ 1.
Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
ШАГ 2.
Кабачок очистим от кожуры и натираем в миску на мелкой терке, добавляем соль по вкусу и перемешиваем и пока отставим в сторонку.
ШАГ 3.
В другой миске смешаем 2 куриных яйца с кефиром (можно взять вместо кефира сметаны). Солим и перчим по вкусу.
ШАГ 4.
Протертые кабачки отжимаем от излишков влаги и добавляем в кефирную массу. Все перемешаем и затем добавляем муку при этом тщательно размешиваем все ингредиенты в однородную массу.
ШАГ 5.
Зубчик чеснока мелко нарежем и добавим в кабачковое тесто перемешав. Тесто для кабачковой пиццы готово.
ШАГ 6.
Измельченное отварное мясо смешаем с обжаренным луком.
ШАГ 7.
Помидоры будем нарезать кольцами.
ШАГ 8.
Сыр натираем на крупной терке.
ШАГ 9.
В сковороду наливаем растительное масло и отправляем кабачковое тесто, равномерно распределив его по дну сковородки. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 20 минут с одной стороны, аккуратно переворачиваем чтобы не порвался блин из кабачка и готовим еще 15 минут.
ШАГ 10.
Я перед тем как положить начинку на блин переворачиваю еще раз, но можно и не переворачивать больше. На блин выкладываем отварное мясо смешанное с луком, разровняв его.
ШАГ 11.
Выкладываем на мясо нарезанные помидоры и посыпаем натертым сыром. Когда сыр расплавится, наша пицца из кабачков готова и можно подавать ее гостям. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день. Будем рады если Вы подпишетесь на канал и будете читать и писать свои заметки на наши рецепты.
Рекомендуем посмотреть рецепты:
1) Овощная запеканка из картофеля с кабачками под сыром
2) Котлеты из кабачков с картофелем и зеленью
3) Куриные оладьи с сыром приготовленные на сковороде