Сегодня хочу поделится своим первым опытом приготовления татарской вкушняшки «Кыстыбый». Блюдо простое, но нам очень понравилось. Дети смели тарелку за 2 часа!
«Кыстыбый» представляет из себя лепешку с начинкой.
Для приготовления теста нам понадобится:
1) Кефир - 250 мл;
2) Мука – 700-800 грамм;
3) Сахар – 1 ст. ложка;
4) Яйца – 2 шт;
5) Масло сливочное – 50 гр;
6) Соль – 1 чайная ложка.
Замешиваем все ингредиенты и получаем тесто))) Даем ему отдохнуть.
Для начинки делаем картофельное пюре. Любое. Лучше, которое любите вы)
Вернемся к тесту.
Делаем из теста небольшие шарики, что бы при раскатывании до толщины 2-3 мм блин не получился больше дна сковороды!
Сковороду не нужно ни чем смазывать!
Лепешка готовится с каждой стороны 1-2 мин
И СРАЗУ ЕЕ СМАЗЫВАЕМ РАСТОПЛЕННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ! ИНАЧЕ ЛЕПЕШКА ЗАТВЕРДЕЕТ КАК ОСТЫНЕТ!
Кладем на половине лепешки начинку, а второй половиной накрываем)))
Готовить лучше всей семьей! Это приятное время провождения с детьми!
Всем приятного аппетита!!!
Ставьте ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
