Классическая Маргарита
Давайте начнем с основ. Для классического рецепта Маргариты мы рекомендуем использовать соотношение 3-2-1.
- 3 части текилы
- 2 части тройной сек
- 1 часть сока лайма
- поваренная соль
- простой сироп или сверхтонкий сахар (по желанию)
Начните с ободка вашего стакана, затем смешайте жидкие ингредиенты. Традиционно, вы будете смешивать маргариту со льдом в шейкере. Если вы делаете отметки для толпы, помешивая их вместе в кувшине, это прекрасно. Добавьте сироп или сахар, если вам нравится более сладкая маргарита.
Совет № 1: оправа стекла
Прежде чем смешивать маргариту, вам нужно надеть очки. Соль - классический выбор, но вы можете попробовать смесь сахара и корицы, кокосовую стружку или цветной сахар.
- Заполните тарелку с 1/4 дюйма выбранного вами риммера.
- Протрите край вашего бокала лаймом или другими фруктами в зависимости от типа маргариты.
- Запрессуйте ободок в пластину для равномерного покрытия
Совет № 2: Выбор текилы
Тип текилы, которую вы используете, имеет большое значение для вкуса вашей Маргариты. Есть три вида текилы, которые различаются в зависимости от того, как долго они в возрасте.
- Бланко - Бланко - не выдержанная текила со смелым, кислым вкусом. Это обычно наименее дорого.
- Репосадо - в возрасте 2-11 месяцев, репосадо имеет легкий цитрусовый и медоподобный вкус с оттенками дыма и агавы.
- Anejo - идеально подходит для любителей текилы, текила anejo выдерживается чуть менее трех лет и имеет самый сложный вкус. Обычно это самый дорогой.
Совет № 3: Добавление фруктов
Фрукты - это простой способ сделать рецепты Маргариты еще более сочными и освежающими.
- Фруктовый сок - Добавьте две части фруктового сока к смеси текилы и перемешайте или смешайте со льдом.
- Whole Fruit - Смешайте смесь фруктов и текилы и залейте льдом. Вы можете добавить лед во время смешивания для слякотной, замороженной маргариты.