Цены, цены, от них мы зависим, от них мы никуда не убежим. Каждый день мы сталкиваемся с ценами на продукты питания и порой замечаем, что на некоторые товары они чуть ли не пустились в пляску. В настоящей публикации вы узнаете, на какие продукты питания цены выросли больше всего, а в конце статьи представлен рейтинг ТОП-25 продуктов питания по росту цены за июнь текущего года.
Начнём с того, что рост цен можно определять по-разному и в статистике существуют несколько наиболее часто встречающихся методов:
- цену текущего месяца к цене соответствующего месяца прошлого года, например – цена в июне 2019 г. к цене в июне 2018 г.;
- цена текущего месяца к цене предыдущего месяца;
- цена текущего месяца к цене декабря предыдущего года;
- средняя цена за весь рассматриваемый период, например, за 2018 год и т.д.
На самом деле это далеко не исчерпывающий список возможных приёмов оценки изменения цен, но для наших целей нам будет достаточно даже пары из вышеназванных. Как правило, наиболее часто используется первый подход к оценке цены, так как считается, что он корректнее отражает изменения с учётом трендовых колебаний, сезонов и прочего.
По итогам за первые шесть месяцев текущего года цены на потребительские товары, согласно данным Росстата, выросли в среднем 2,97%, за 2018 год рост составил 4,66%.
Однако это является усреднённым значением для большой группы товаров. Поэтому мы детально изучили рост цен на конкретные продуктовые товары и получили следующие результаты.
Рекордсменом по итогам за июнь текущего года является пшено, прирост цены на него за год составил 110,5%.
То есть, если в июне 2018 года пшено в России в среднем стоило 36,63 руб. за 1 кг, то в июне текущего года уже 77,11 руб.
Далее следует лук репчатый с приростом цены за год - 54,4%.
Почётное третье место занимает «сырки твороженные, глазированные шоколадом, 50 г» - 28,24%.
В конце статьи представлена подробная таблица ТОП-25 продуктов питания по общему росту цен за год.
Любые цены зависят от многих факторов: технологии производства, себестоимости производства, налогов, степени конкуренции на рынке, от сезона. Большинство цен на продукты питания подвержено колебаниям из-за сезонности или особенностей производственного цикла. Так, например, ведёт себя цена на яйца куриные: в январе 2018 года десяток яиц стоила 55 руб., а ровно через год уже 69,74 руб., но к июню 2019 года цена снизилась до 54,26 руб.
Если посмотреть на изменение цен за временной промежуток «январь текущего года к январю 2018 года», то увидим следующие:
1) один кг сахара-песка вырос в среднем на 30,8%;
2) свёкла подорожала на 24,34%, однако пик её роста приходится летние месяца (см. рис. 1);
3) схожая ситуация с морковью и луком репчатым, на них цены за полгода с января по июнь-июль могут подрасти от 25 до 70%, а потом снова снизиться к концу года (см. рис. 2).
В целом цены на потребительские товары в России в период с 2010 года по 2019 (по июнь) росли следующим образом:
Таким образом подведём итоги:
1. Цены на продукты питания в целом по России ежегодно растут, как минимум, на 3-4%.
2. На отдельные товары рост цен может превышать 25-50% в год.
3. Многие цены на продукты питания зависят от сезона, поэтому мы наблюдаем, что цена на овощи взлетает в летние месяцы, а к концу зимы падает.
4. По последним данным многие наиболее распространённые продукты питания растут больше, чем 3-4% (см. табл. 1).
Таблица 1. ТОП-25 продуктов питания по росту цен за год
Подписывайтесь на наш канал Stat.Russ. Оставляйте комментарии и делитесь своим мнением. Мы будем рады Вашим пожеланиям по поводу тем, которые Вы бы хотели, чтобы мы их осветили.
Недавние наши публикации: