Всем привет!
Пора делать вкусности на зиму, да и вообще, чтобы в любое время года в холодильнике можно было найти и стрескать за обе щеки какое-нибудь лакомство.
Для приготовления малинового джема без варки нам понадобится:
500 г малины;
500 г сахара. Расчёт идёт 1 к 1.
Итак, первым делом мы конечно же моем малину и очищаем от плодоножек.
Далее ягоду переминаем в кашицу, можно блендером. Готовую кашицу нужно отделить от семечек, для этого берём дуршлаг или сито устанавливаем его над чистой миской и выливаем туда нашу малину, затем берём ложку и начинаем её перетирать.
В очищенную от косточек малину добавляем сахар и мешаем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Для быстрого растворения сахара можно вооружиться миксером или блендером.
Подготавливаем банки, их стерилизуем, обдаём кипятком и даём высохнуть. Затем готовый джем разливаем по банкам. Даём остыть и прячем в прохладное место.
Вкусный, быстрый джем без варки готов!
