Сегодня мы приготовим очень вкусный шашлык на шпажках из свинины.(Такой же как и на картинке.)
На готовку вы потратите 1,5 - 2 часов.
Ингредиенты:
- 2 кг мяса (любого — на ваш выбор)
- 4−5 луковиц
- 600−700 мл натурального гранатового сока
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль
- 0,5 грамм чёрного перца.
Рецепт:
1. Нарежьте мясо кусочками среднего размера, лук нарежьте дольками. Специи измельчите.
2. Выложите мясо в миску или контейнер, добавьте нарезанный лук и специи, перемешайте.
3. Влейте гранатовый сок в миску с мясом, перемешайте, добавьте растительное масло и снова перемешайте.
4. Накройте миску тяжелой тарелкой в качестве гнета, чтобы сок полностью покрывал мясо. Оставьте мариноваться на сутки в холодильнике.
5. Противень с мясом поставьте в разогретую до 220 °C духовку на час. А чтобы шашлык получился поджаренным, разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 20–30 минут.
6. Шашлык в рукаве получается ароматным и хорошо пропечённым. Однако он не покроется такой же корочкой, как мясо, приготовленное на мангале.
Bonappetet!