Нежная и хрустящая меренга, которая тает во рту.
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- станкан сахара
- щепотка соли
Приготовление:
Белки предварительно охладить. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать и потихоньку добавлять сахар. Взбиваем до получения устойчивых пик(когда достаёте миксер из массы, ее остатки не стекают обратно, а остаются на лопастях и держат форму). После взбивания выкладываем массу на пергамент с помощью кондитерского мешка или двух чайных ложек на расстоянии друг от друга (не делайте меренги слишком большими или слишком маленькими). Ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку до легкого золотистого оттенка и трещин на корочке. В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДУХОВКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ.
Не забывайте сохранять себе рецепт, ставить лайк и подписываться на канал. Удивляйте себя и близких вкусными блюдами