Тесто получается тонкое, хрустящее, вкусное, просто находка, а не рецепт. Тут всего 4 ингредиента, рецепт простой, поэтому обязательно берите себе на заметку.
Приготовление:
1 литр молока чуть подогреваем (чтобы было не ледяное из холодильника), добавляем 1 столовую ложку соли без верха.
Далее кладем 5 столовых ложек майонеза и тщательно размешиваем до однородности. Теперь вводим муку частями и замешиваем тесто. Муки понадобится столько, чтобы получилось плотное, но при этом эластичное тесто.
Оставляем тесто "отдыхать" минут на 20, прикрыв салфеткой. А потом можно начинать лепить чебуреки.
Для начинки я использую 200 гр свиного фарша, одну луковицу, соль, перец по вкусу, любые другие специи. Также в начинку обязательно добавляем 80-100 мл воды. Это сделает чебуреки сочными и вкусными. Иногда кладу в начинку измельченную зелень.
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла с двух сторон до образования золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита, мои дорогие!
Если вам понравился рецепт - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам это не сложно сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!