Мясо – полноценный источник белка, содержит полный набор аминокислот, а также микро- и макроэлементы и витамины. Заменить мясной белок растительным можно, но очень сложно, поэтому, если вы не убежденный веган, крайне ответственно подходящий к вопросу питания, то вряд ли вы справитесь с этой задачей. При длительном исключении мяса из рациона человек начинает заболевать. Веганство – наиболее строгая форма вегетарианства, полностью исключающая продукты животного происхождения. Раз уж отказ от мяса – сомнительная затея, то стоит хотя бы разобраться, какие виды мяса существуют и как употреблять его в пищу с максимальной пользой для здоровья. 1. С возрастом потребность в мясе падает, но это не значит, что от него нужно полностью отказываться. 2. Проще и эффективнее переваривается вареное и запеченное мясо. 3. Мясо, жареное на масле, содержит большое количество канцерогенов, провоцирующих онкологические заболевания. 4. Чем больше возраст животного, тем мясо грубее и жирнее, что негативно с
Мясо – полноценный источник белка, содержит полный набор аминокислот, а также микро- и макроэлементы и витамины. Заменить мясной белок растительным можно, но очень сложно, поэтому, если вы не убежденный веган, крайне ответственно подходящий к вопросу питания, то вряд ли вы справитесь с этой задачей. При длительном исключении мяса из рациона человек начинает заболевать.
Веганство – наиболее строгая форма вегетарианства, полностью исключающая продукты животного происхождения.
Раз уж отказ от мяса – сомнительная затея, то стоит хотя бы разобраться, какие виды мяса существуют и как употреблять его в пищу с максимальной пользой для здоровья.
1. С возрастом потребность в мясе падает, но это не значит, что от него нужно полностью отказываться.
2. Проще и эффективнее переваривается вареное и запеченное мясо.
3. Мясо, жареное на масле, содержит большое количество канцерогенов, провоцирующих онкологические заболевания.
4. Чем больше возраст животного, тем мясо грубее и жирнее, что негативно сказывается на его вкусовых и питательных характеристиках.
5. Самым диетическим считается крольчатина, курятина и индейка.
6. Свинина наиболее калорийна, но от этого не менее полезна. Стоит отметить высокие вкусовые качества свинины. Если Вы худеете, то от свинины лучше воздержаться.
7. Говядина, баранина, свинина - наиболее тяжелые для пищеварения разновидности мяса – от них стоит воздержаться людям, страдающим гастритом, дуоденитом, панкреатитом, колитом.
8. Для поддержания здоровья требуется употреблять в пищу мясные блюда 2-3 раза в неделю, порция не должна превышать 200 г, это обеспечит организм белком, жирорастворимыми витаминами, основными макро- и микроэлементами.
9. Мясные блюда правильно сочетать с овощными салатами и зеленью. Привычное для большинства россиян сочетание с картофелем и макаронами является в действительности не самым удачным, качество пищеварения падает и продукты плохо усваиваются – отсюда потеря полезного эффекта, а взамен чувство тяжести в животе.
Ешьте мясо в меру и регулярно!
Будьте здоровы и подписывайтесь на канал!