Легенды плохо поддаются разоболачениям. Особенно, когда в них есть доля правды.
Правдивая легенда
Раньше бабушки и дедушки собирали семена только с особенных огурцов. Выбирали огурцов-девочек, по форме. Они были в разрезе ближе к квадрату, а мальчики ближе к треугольнику.
Семена предпочитали из камеры, которая около цветочка.
Выбранный заранее огурец оставляли желтеть до уборки куста.
Так все было. Это правда.
И есть основание для такого сбора семян, вполне научное. У бахчеводов подобное деление. Арбузы с обоеполыми цветками называют арбузихами, они слаще, гарантированно завязываются. У старых сортов огурцов тоже были такие обоеполые цветы, из которых и вырастали «девочки».
Эти сорта не исчезли, некоторые из них являются родителями современных гибридов.
Что не так
- В легенде семенам из «девочек» приписывают способность не горчить. На деле, горечь не зависит от типа цветка. Или сорт генетически способен горчить, или генетически без горечи. Можно почитать мою статью почему огурцы горчат
- И, как вы поняли, огурцы совсем не девочки и мальчики. Форма (квадрат или треугольник в разрезе) у сортов может отличаться.
- В современных пчелоопыляемых сортах и гибридах ценятся цветки с женским типом цветения. Иногда приходится даже сажать опылитель, у которого много мужских цветов. Получается, что все завязавшиеся плоды одного вида, женский цветок опылился мужским.
- Современные партенокарпические гибриды вообще не нуждаются в насекомых. Тельце огурца растет без опыления. Семена с них собирать нельзя. Почти все они генетически без горечи.
- Если вы все-таки хотите сохранить свой сорт, собираете по-старинке семена, но в радиусе 1,5 км у вас растут другие сорта огурцов, переопыление очень вероятно. Рискуете получить гибрид.
Итак, есть три вида цветов у огурцов: мужские, женские и обоеполые. Последние уже редкость. А плоды от обоеполых цветов, действительно, отличаются в лучшую сторону.
А вы собираете семена огурцов?
Буду благодарна за подписку и общение:)
