Брошь из божественных креветок гриль.

Для аперитива или закуски эти ароматные шампуры порадуют ваших гостей!

Ингредиенты

• 20 сырых креветок
• 2 ст. Л. столовая ложка оливкового масла
• 2 ст. Л. Кофе Травы Прованса
• Для сальсы:
• 20 красных помидоров черри
• 1/2 ананаса
• 1/4 красного лука
• 2 ст. Л. Кофе Травы Прованса
• Несколько капель табаско
• Сок 1/2 лайма
• Приправа "Смесь 5 перцев"
• Черная Морская соль Кипра "Sel Noir"
• 1/2 куб. ложки кориандра

Способ приготовления

• Очистить креветку оставляя раковину вокруг хвоста. Положите их в миску с оливковым маслом и травами Прованса. Смешайте и храните в прохладном месте.
• Очистите половину ананаса, удалите сердцевину и нарежьте мякоть очень маленькими кубиками. Разрежьте помидоры черри на четыре части и добавьте их в миску с ананасом. Очистить и нарезать красный лук, добавить в миску сок лайма, табаско, немного соли и травы Прованса, перец и перемешать.
• Разогрейте гриль. Сделать шашлык, натянув 5 креветок на шпажку. Готовьте их по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте кориандр к Сальсе, смешайте и подавайте с шашлыками из креветок. Перец можно пожарить так же на шпажках и подать как гарнир.