Если вы любите блюда немного по-настоящему, этот рецепт должен вас порадовать! Мы отправим вас в путешествие с этим ВОКом из овощей, восхитительно ароматного мяса и легким перцем Шри-Ланки и кайенским перцем.
Ингредиенты
- Говяжья грудинка или вырезка 320 грамм
- 1 чашка эдамамэ
- 1/2 красного перца
- 1 цуккини
- 1 морковь
- 100 г побегов бамбука
- 100 г ростков фасоли
- сок лайма
- 2 ст. Л. устричный соус
- 3 ст. Л. суп из соевого соуса
- 2 ст. Л. столовая ложка кунжутного масла
- 1 ст. Л. столовая ложка коричневого сахара
- Молотый черный перец - сильный
- Молотый кайенский перец
Способ приготовления
- Нарежьте кусочки мяса тонкими ломтиками и приправьте их черным перцем из Шри-Ланки. Положите эти кусочки мяса в салатницу.
- В той же миске добавьте сок лайма, коричневый сахар, соевый соус, устричный соус, 1 столовую ложку кунжутного масла и 1 стручок кайенского перца.
- Накройте салатницу полиэтиленовой пленкой и дайте мясу вариться от 30 минут до 1 часа в холодильнике.
- Очистить, вымыть и нарезать морковь тонкими ломтиками.
- Нагрейте 2 столовые ложки кунжутного масла в воке и обжарьте овощи на сильном огне в течение 5 минут.
- Добавьте кусочки мяса и маринад и обжаривайте 5-10 минут.
- Добавьте ростки сои, эдамам и побеги бамбука в конце приготовления.
- Исправьте приправу в случае необходимости.
- Подавать с белым рисом.