Поговорка «где родился там и пригодился», особенно характерна по отношению к нашей еде. Так как мы употребляем то, что нам готовят наши родители, дедушки и бабушки. При этом ни у кого не возникает вопроса, а насколько, например, полезен завтрак, даже если он является неотъемлемой частью определенного менталитета.
Завтрак в англосакском стиле.
Из чего состоит английский завтрак, популярный как на территории туманного Альбиона, так и в англоговорящих странах?! Как правило, это бекон, пресловутая овсянка, соки, а в американском варианте еще и блинчики. С точки зрения диетологов все вышеперечисленное, включая овсянку, далеко не самое полезное начало дня. Соки богатые фруктозой, да еще натощак, прямой удар по поджелудочной железе, постоянное их употребление в таком формате верная дорога к диабету второго типа. Бекон, блинчики, и даже овсянка на молоке (тем более фабричная, быстрого приготовления) перегружены быстрыми углеводами, вызывающими ожирение, и не способны утолить голод на долгое время. Как итог, минимум пользы при явных недостатках.
Второй инсулиновый удар можно получить, если пользоваться излюбленными американцами, а в последнее время и у нас, кукурузными хлопьями, которые употребляют как в сухом виде, так и с молоком. Кроме диабета данные продукты приводят, что естественно, к ожирению, гипертонии и проблемам сердечно-сосудистой системы.
Французская кухня.
То, что французы законодатели высокой кухни, конечно же, неоспоримый факт. А прекрасная половина французского населения именно национальному рациону питания должна быть обязана столь изящным формам.
Весь секрет в небольших порциях блюд, особенно если речь идет об авторской кухне, обилию морепродуктов, зелени, круп и бобовых в них. Но в попытке следовать кулинарным традициям французов перенимают только их привычку регулярного употребления алкоголя. Более того, многие уверены в том, что вино является составной частью средиземноморской диеты, так как в красном вине содержится природный антиоксидант ресвератрол.
Однако относительно последнего у врачей нет единодушного мнения, но то, что регулярный прием алкоголя, пусть и в малых дозах, губителен, в этом сомнения нет.
Суши, роллы из поднебесной.
Яркая особенность японской кухни в употреблении в пищу сырых морепродуктов, таких как лосось, форель, кальмары.
При этом отсутствие термической обработки увеличивает шанс получить "подарок" в виде гельминтов до 100%! И таких случаев, как отмечают паразитологи, с каждым годом все больше. Особенно это критично, учитывая наши реалии, когда при приготовлении суши используют речную, а не морскую рыбу, а само приготовление "японских" блюд проходит в полнейших антисанитарных условиях.
Читайте так же:
Как сделать брови темнее без декоративной косметики?
Диета: «Шесть дней и вы в форме»
5 интересных фактов про колготки, о которых вы могли не знать.
Самые распространенные диеты.