Даже если вы не фанат кулинарии, вам все равно иногда придется готовить для себя, семьи или друзей. Каждый день мы натыкаемся на различные рецепты в Интернете, кулинарные шоу на телевидении, а также food-блоги в социальных сетях.
Все это помогает некоторым начать готовить дома, а не ужинать каждый день в ресторане или заказывать еду на дом. Домашняя кухня имеет массу преимуществ. Во-первых, она полезнее, так как вы можете учитывать особенности своей диеты и использовать только нужные ингредиенты. Во-вторых, приготовление еды дома значительно экономит ваш бюджет.
Однако многие люди очень боятся готовить самостоятельно, так как сам процесс им кажется сложным, а также они думают, что их блюда получатся пресными и невкусными. Как же избежать подобным страхов и начать готовить?
Планируйте покупку продуктов заранее
Перед тем, как отправиться в магазин, посмотрите, что у вас уже есть в холодильнике. Обязательно избавьтесь от просроченных и испорченных продуктов. Составьте список того, что вам нужно купить, основываясь на собственных предпочтениях в еде.
Не покупайте то, что вы обычно не едите, потому то это точно отправиться в мусорное ведро по истечению срока годности. Составьте примерное меню на каждый день с понедельника по воскресенье и ездите за покупками 1-2 раза в неделю.
Скачайте приложение на ваш смартфон, которое может предложить рецепт на основе тех продуктов, которые у вас имеются. В первую очередь используйте то, что скоро испортится.
Думайте о своем здоровье
Готовьте только те блюда, которые вы можете есть или любите. Возможно, вы — вегетарианец, или по рекомендации врача вам нужно снизить уровень холестерина.
Не откладывайте готовку до вечера, потому что в позднее время вам будет уже лень, и вы просто закажите пиццу или китайскую еду.
Вы можете готовить одно и то же блюдо раз в неделю, чтобы хорошо запомнить последовательность приготовления и найти свой идеальный состав.
Не будьте консервативны
Не бойтесь экспериментировать с использованием продуктов. Например, курицу из супа можно использовать для приготовления сэндвичей, а из остатков овощей для рагу — сделать салат или соус. Подходите к процессу творчески, чтобы он приносил максимальное удовольствие.
Не думайте, что для создания изысканного блюда требуются навыки профессионального повара и сложный рецепт. Делайте все максимально просто. На домашней кухне вы сами являетесь шеф-поваром и можете творить так, как вам этого хочется. Пробуйте и экспериментируйте!