Найти в Дзене
Институт кулинарии
6 подписчиков

РЕЦЕПТЫ БАВАРСКИХ КОЛБАСОК

40
1 мин
БЕЛАЯ БАВАРСКАЯ КОЛБАСКА ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Подрумяньте на сковороде без масла лук. 2. Вскипятите сыворотку. Добавьте поджаренный лук, специи, очищенную морковь. Добавить соль по вкусу. 3. Когда сыворотка закипит, положите колбаску, нарезанную на порции. Готовите около 45 минут. 4. Подавайте блюдо с картофелем и салатом из квашеной капусты. БЕЛАЯ КОЛБАСКА В ПИВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Приготовьте белую колбаску в воде на медленном огне, добавив лавровый лист и немного майорана. Вы должны быть осторожны, чтобы колбаски не переварились. Мы готовим заранее, чтобы избавиться от дурного вкуса колбасы и осадка. После варки слейте воду и оставьте колбаски остывать. 2. В глубокой кастрюле растопите маргарин, добавьте колбаски, обжарьте на сильном огне, добавьте нарезанный ломтиками лук, грибы, паприку кубиками, обильно присыпьте перец, майоран и, наконец, добавьте зубчика чеснока. 3. Когда все хорошо поджарится, залейте пиво и тушите блюдо на неб
Оглавление

БЕЛАЯ БАВАРСКАЯ КОЛБАСКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 8 штук белых колбасок
  • 2 л сыворотки
  • капустный лист
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • несколько зерен перца душистого
  • лавровый лист
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Подрумяньте на сковороде без масла лук.

2. Вскипятите сыворотку. Добавьте поджаренный лук, специи, очищенную морковь. Добавить соль по вкусу.

3. Когда сыворотка закипит, положите колбаску, нарезанную на порции. Готовите около 45 минут.

4. Подавайте блюдо с картофелем и салатом из квашеной капусты.

БЕЛАЯ КОЛБАСКА В ПИВЕ

-2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 8 белых колбасок
  • 8 средних луковиц, 2 перца, 2 гриба, 0,5 светлого пива
  • 4 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец, майоран
  • молотый перец, зеленый лук или зеленый лук
  • 200 г маргарина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовьте белую колбаску в воде на медленном огне, добавив лавровый лист и немного майорана. Вы должны быть осторожны, чтобы колбаски не переварились. Мы готовим заранее, чтобы избавиться от дурного вкуса колбасы и осадка. После варки слейте воду и оставьте колбаски остывать.

2. В глубокой кастрюле растопите маргарин, добавьте колбаски, обжарьте на сильном огне, добавьте нарезанный ломтиками лук, грибы, паприку кубиками, обильно присыпьте перец, майоран и, наконец, добавьте зубчика чеснока.

3. Когда все хорошо поджарится, залейте пиво и тушите блюдо на небольшом огне, время от времени помешивая, и добавляя пиво или даже воду. Чем дольше будут тушиться колбаски - тем лучше, это гарантирует, что лук, перец и чеснок дадут прекрасный вкус.

БЕЛАЯ КОЛБАСКА ИЗ ОХОТНИЧЕГО КОТЕЛКА

-3

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 10 белых колбасок
  • 30 г бекона (желательно тонкими ломтиками)
  • 3-4 луковицы нарезать ломтиками
  • маленькая головка красной капусты
  • 2-3 столовые ложки сала
  • несколько листьев свежего базилика
  • две ветви свежего розмарина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Чугунный охотничий котелок необходимо смазать тщательно салом, затем обложить капустными листьями.

2. Уложить слои: бекон, лук, колбаса, бекон, лук, колбаса, лук, базилик и розмарин, бекон. Поверх нужно будет поместить 1-2 капустных листьев.

3. Закройте котел и поместите его на огонь. Держать так долго, пока колбаса не потрескается, что будет свидетельствовать о том, что блюдо готово.

4. Подавать блюдо с горчицей с и хлебом (лучше всего подавать с гренками с чесноком, приготовленными на гриле).

Всем приятного аппетита! Спасибо за прочтение.