Помните, я недавно рассказывал вам о пастеризованном яичном белке в бутылках. Всё же до чего удобная вещь!
Обычно я добавляю его яичницу, чтобы не перебирать с жирами из желтков. Ну, то есть беру пару яиц, добавляю на сковороду пастеризованный белок и получаю много белка без переизбытка жиров.
Иногда я его просто пью. Всё дело в том, что он после пастеризации он усваивается на 100%. Не то, что сырой яичный белок. Пить необработанный сырой бесполезно. Не усвоится.
Но то, что я попробовал на днях, вообще что-то!
Кофе с белком
Я очень люблю кофе. Выпиваю по 2-3 чашки в день. Пил бы больше, да много кофеина вредно. Люблю кофе с молоком.
На днях попробовал добавить пастеризованный яичный белок в свой кофе. Встретил заметку где-то о кофе с белком. И решил попробовать свой простой вариант этого рецепта.
Попробовал в двух вариациях.
1. Кофе с молоком и белком
В кофе добавляю где-то 50 мл 1,5% молока и 60 мл пастеризованного яичного белка.
Сначала молоко, чтобы температура напитка стала пониже. Затем после размешивания кофе с молоком, сразу добавляю белок.
Он не портит вкус кофе! Консистенция напитка становится чуть более пластичная и тягучая что ли, но яичный белок растворяется полностью. Появляется едва заметный солоноватый привкус. Но это можно почувствовать только если дегустировать.
Отличная тема для завтрака. И кофе попил, и аминокислотный пул пополнил. Как говорится: "То, что доктор прописал". 😉
2. Кофе без молока с белком
А вот без молока не получилось. 🙄
Во-первых, кофе очень горячий был. Может надо дать остыть?
Белок свернулся хлопьями и часть осталась плавать на поверхности.
Во-вторых, цвет стал мутный. Непонятный цвет какой-то бурды. 😀
Выводы
Отличный напиток во время сушки однозначно, так как яичный белок содержит много BCAA, чтобы предотвратить утренний катаболизм на дефиците калорий.
Кроме того, супер вариант, если не успеваешь позавтракать. На этом топливе добежишь до работы, а там уже что-нибудь перехватишь поесть.
Ставьте лайк за наводку!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ О ТОМ, КАК Я ЗАНОВО СТРОЮ СВОЁ НЕМОЛОДОЕ ТЕЛО
Кто я такой и чего достиг сегодня. Немного о том, зачем пишу.