В этом году лето выдалось дождливым и прохладным, а это значит, что грибов будет много. Рассказываем, как не ошибиться с выбором лисичек.
1. Лисички не бывают червивыми
Грибы содержат вещество хиноманнозу, которое защищает от паразитов. На человека оно никаких побочных эффектов не имеет.
2. Как отличить хорошие лисички в магазине от плохих?
Есть 3 признака, которые должны присутствовать:
- Сильный аромат;
- Упругость;
- Яркий цвет.
3. Где искать лисички в лесу?
Они растут под всеми деревьями, лучше всего в густых лесах. Если вы живете в Москве и решили провести выходной за сбором грибов, выбирайте северные и западные леса.
4. Как отличить лисичку от ложной лисички?
Вы увидели гриб, похожий на лисичку, но с тонкой ножкой, яркого цвета, червивую, да еще и растущую в одиночку? Знайте, это белая свинушка, более известная, как ложная лисичка. Если вы ее съедите, вы не умрете и вряд ли получите отравление, но удовольствие вы не испытаете.
5. Сколько можно хранить лисички?
Это самые долгохранящиеся грибы — они не будут портиться целую неделю (другие грибы нельзя есть спустя 2-3 дня).
6. Как подготовить лисички к готовке?
Нужно промыть и убрать ножом те участки и налет, которые не устранить водой. Чистые лисички следует варить в подсоленной воде не более 2-3 минут.
Привет, если вам понравилась статья — жмите лайк сбоку и подписывайтесь на канал. Так мы будем на связи и вы не пропустите крутые публикации.
А если хотите написать отзыв или совет, пишите на почту основателя проекта SNTCH.com Дарьи: daria@snatchnews.com