Сегодня пеку очень вкусное,нежное печенье на сливках.
Отличная добавка к кофе и чаю.
Очень вкусно с молоком холодным компотом.
Рецепт печенья очень простой и легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 470 гр
Сахар – 180 гр
Сливки – 200 гр
Сливочное масло – 40гр
Разрыхлитель – 1\2 ст.л.
Яйца – 1шт + 1 белок
Соль
Ванилин
Дополнительно:
Желток – 1 шт
Сезам
Изюм – горсть
Молоко – 1 ст.л.
В миске смешиваю 1 яйцо, 1 белок(желток пойдет на смазывания печенья),ванилин,щепотку соли,сахар,сливочное масло,сливки.Частями добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто.Оно получается очень мягким,эластичным,не липнет к рукам. Делю его на 2 части.Формирую заготовки весом 50 грамм.Раскатываю заготовку в жгутик,сворачиваю пополам,скручиваю и защипываю концы.Во вторую часть теста я добавила изюм и тоже сформировала печенье.
Смазываю печенье смесью желтка и 1 ст.л. молока,посыпаю сезамом.
Выпекаю печенье при 180 град С 25 мин.
Приятного аппетита.