СОСТАВ ПРОДУКТА МЕТОД
СОСТАВ ПРОДУКТА
- 1/2 пучка свежего шалфея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 800г тыквы, очищенной от кожуры, разрезать на 2см кусочки
- 3 мелко нарезанных французских лука-шалота
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 250 мл (1 стакан) растительного жидкого бульона
- 80 мл (1/3 стакана) светлых загущенных сливок
- 340g спагетти без глютена
- 3 яйца, слегка взбить
- 120 г (1 1/2 чашки) проволоне, крупно натертый
МЕТОД
- Шаг 1 Разогреть духовку до 200С/180С вентилятор вынужден. Смажьте основание и сторону 22 см (базовое измерение) пружинной формы и выстелите бумагой для выпечки.
- Шаг 2 Крупно нарежьте половину шалфея. Оставляем оставшийся шалфей. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить тыкву. Сезон. Готовьте, переворачивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Добавить лук-шалот, чеснок и нарезанный шалфей. Варить, помешивая, в течение 2 минут или до появления аромата.
- Шаг 3 Добавьте запас. Уменьшите огонь до среднего. Тушить под крышкой, помешивая и периодически разбивая тыкву, в течение 6 минут. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 4 минут или пока тыква не станет мягкой. Добавьте сливки. Используйте картофелемялку, чтобы размять до почти гладкой.
- Шаг 4 Между тем, варить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 9 минут или почти до аль денте. Истощать. Вернуться в кастрюлю. Добавьте тыквенную смесь, яйца и 1 стакан сыра. Вылить в подготовленную форму. Посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 5 Бросьте оставшийся шалфей в дополнительное масло. Сезон. Разбросайте по пирогу. Выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета. Стоять в кастрюле в течение 10 минут перед подачей на стол.