Найти в Дзене
ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК
17,7 тыс подписчиков

Cалат из баклажанов, лука и яиц

17,6 тыс
1 мин
Очень вкусный салат из жареных баклажанов, маринованного лука и вареных яиц. Простой в приготовлении и изумительно вкусный салат, его можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в салате по вкусу напоминают грибы. Очень рекомендую его приготовить! Ингредиенты: Пошаговый фото рецепт Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками. Затем - соломкой. Выложить баклажаны в чистую посуду, по вкусу посолить, хорошо перемешать и оставить на 25-30 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить на 30 секунд. Затем воду слить. Влить в лук уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости. В сковороду налить растительное масло и обжарить до румяной корочки (5-10 минут), не забывая перемешивать. Готовые баклажаны выложить в чистую миску и оставить при комнатной температуре для охлаждения. Слить уксус из лука, добавить лук к баклажанам. Вареные яйца разрезать пополам, а затем нарезать соломкой. Отправить к оста

Очень вкусный салат из жареных баклажанов, маринованного лука и вареных яиц. Простой в приготовлении и изумительно вкусный салат, его можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в салате по вкусу напоминают грибы. Очень рекомендую его приготовить!

Рецепт: Cалат из баклажанов, лука и яиц. Как приготовить Cалат из баклажанов, лука и яиц?
Рецепт: Cалат из баклажанов, лука и яиц. Как приготовить Cалат из баклажанов, лука и яиц?

Ингредиенты:

  • Баклажаны небольшие - 3 шт.
  • Яйца вареные - 3 шт.
  • Лук крупный - 1 шт.
  • Уксус 9% - 3-4 ст. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 2-3 ст. л. (или по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки баклажанов)
  • Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками.

-2

Затем - соломкой.

-3

Выложить баклажаны в чистую посуду, по вкусу посолить, хорошо перемешать и оставить на 25-30 минут.

-4

Лук нарезать тонкими полукольцами.

-5

Залить кипятком и оставить на 30 секунд.

-6

Затем воду слить.

-7

Влить в лук уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.

-8

Баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости.

-9

В сковороду налить растительное масло и обжарить до румяной корочки (5-10 минут), не забывая перемешивать.

-10

Готовые баклажаны выложить в чистую миску и оставить при комнатной температуре для охлаждения.

-11

Слить уксус из лука, добавить лук к баклажанам.

-12

Вареные яйца разрезать пополам, а затем нарезать соломкой. Отправить к остальным ингредиентам.

-13

Салат по вкусу посолить, поперчить, добавить майонез.

-14

Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат хорошо пропитался.

-15

Выложить салат из яиц и жареных баклажанов в салатник, посыпать зеленью и можно смело подавать к столу! Салат из жареных баклажанов, лука и яиц готов. Приятного аппетита!

-16

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=r8zAKO1D-0A

  • ❤️ Если Вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им в соц.сетях. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой Яндекс Дзен
  • ❤️ Заходите и подписывайтесь на мой канал в YouTube MaryanaTastyFood
  • ❤️ Присоединяйтесь к моей группе в Facebook
  • ❤️ Узнавайте о выходе нового видео первыми! Подписывайтесь на мой Telegram
  • ❤️ Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хеште́г #maryanatastyfood , чтобы я не пропустила Ваши публикации:) @maryanatastyfood

-------------

Советую посмотреть:

Египетский пирог "Фытыр" с Заварным кремом

Бисквит "Идеальный" (Классический) Самый удачный рецепт!

Лимонный курд (Lemon Curd) Заварной лимонный крем

9