Наш семейный классический шашлык из свинины.

Прошлые выходные, следуя нашей многолетней семейной традиции, сбор вишни мы стимулируем каким нибудь мангальным обедом. На этот раз стимулировал нас наш семейный классический шашлык из свинины.

Рецепт прост:

5 кг. нарезанной крупными кусками мякоти шеи свинины,

1 кг нарезанного кольцами репчатого лука,

2 ст. ложки соли,

1 столовая ложка сухих специй "Шашлычные"

2 ст. ложки 70% уксусной кислоты. Много раз пробовали не использовать уксус, но каждый раз только убеждались, что уксус нужен! :)

Далее всё по старинке: мангал, застолье, все сытые и довольные дружно возвращаемся домой с дачи с полными вёдрами вишни. ;)

:)