Замечали ли вы, что молодежь постепенно отказывается есть рыбу? ВЦИОМ опубликовал очень интересный релиз, который заставляет задуматься. Коллеги исследовали отношение молодых людей к рыбе и рыбным блюдам и их выводы заставляют серьезно задуматься.
В целом, все выглядит нормально – две трети молодежи едят рыбу хотя бы раз в месяц, а треть раз в неделю. Но если вспомнить исследование ВЦИОМ прошлого года, оказывается, молодежь намного чаще отдает предпочтение мясу и птице, чем россияне среднего и старшего возраста, а рыбным блюдам предпочитает продукцию, изготовленную из рыбы. Такой простой факт, может означать зарождение нового общероссийского тренда, ведь если эти вкусы сохранятся и передадутся следующему поколению, то некоторые отрасли ждет время значительных перемен.
Лично я, из рыбных блюд люблю только традиционный английский fish and chips.
А как вы относитесь к рыбе?
