Я помню этот день как сейчас. Мне 8 и ко мне в комнату входит бабушка с целой тарелкой гренок. Это было так вкусно что на тот момент я не думал что есть что-то лучше этих гренок. Так оно и есть, сколько себя помню гренок лучше не встречал и считаю что необходимо поделиться рецептом
Для гренок нам понадобится
Хлеб белый- 1 батон
Яйцо - 4шт
Молоко 70мл
Сахар 4 столовых ложки
Корица 2 грамма
Ванильный сахар 2 грамма.
Для начала буханка хлеба разрезалась на куски примерно по 1.5-2см и оставляем на 2-3 часа подсыхатьЕсли делать гренки тоньше 1.5-2 см, то они сильно пропитывается и теряют свою хрустящую корочку.
В это же время можно приготовить пропитку, а именно вымешивать все продукты венчиком до однородной массы.
После того как хлеб немного зачерствел его необходимо прожарить с двух сторон на сухой сковороде, это делается для того чтобы будущие гренки впитывали меньше пропитки и вследствие чего оставались более хрустящими.
И вот настал процесс обжарки, обжаривать мы будем на сливочном масле, это придаст вкусный запах гренкам.
Обмакиваем с двух сторон и даем стечь на все эти действия даётся не более 10 секунд чтобы мякиш окончательно не размок и кидаем на горячую сковороду жарить с каждой стороны по 30 сек.
И вот мой результат :
____________________________________________________
Ставьте лайк если вам понравился рецепт
____________________________________________________