Лапша дракона очень острая и не для слабонервных. Полные курицы и овощей, это наши любимые лапши быстрого приготовления. Соус вызывает зависимость и заставит вас дотянуться до большего!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ЛАПШИ
1 ст. Л. растительное масло
3 куриные грудки без кожи без костей
2 ч. Л. чесночный порошок
1 ч. Л. кайенский перец
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
3 зубчик чеснока, рубленый
1/4 в. тонко нарезанный зеленый лук
1 красный перец, нарезанный
1 большая морковь, нарезанная спичками
1 большой кабачок, нарезанный полумесяцами
12 унций приготовленная лапша Ло Мейн
Свеже нарезанная кинза, для гарнира
ДЛЯ СОУСА
1/3 в. соус с низким содержанием натрия
Сок 1/2 лайма
2 ст. Л. чесночный соус чили (или срирача)
1 ст. Л. сливочное арахисовое масло
2 ст. Л. куриный бульон с низким содержанием натрия
НАПРАВЛЕНИЯ
1. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить курицу и приправить чесночным порошком, кайеной, солью и перцем. Варить до золотистого цвета, 8 минут, затем перевернуть и приправить другую сторону и варить еще 8 минут. Отложите, чтобы дать отдохнуть 10 минут, затем нарезать на кусочки размером с укус.
2. Добавить чеснок и зеленый лук в сковороду и варить до ароматного, 1 минуту. Добавить сладкий перец, морковь и цуккини и варить до мягкости, еще 6 минут.
3. Тем временем приготовьте соус: в миске взбейте соевый соус, сок лайма, чесночный соус чили, арахисовое масло и куриный бульон.
4. Добавить приготовленную курицу в овощи и полить соусом. Дайте настояться 2 минуты, затем добавьте приготовленную лапшу и перемешайте до тех пор, пока соус не станет острым.
5. Украсить кинзой и подавать.
ВЫХОД 4 порции
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 25 минут